Bolo de coco com consistência de queijadinha, sabe aquele bolo de fubá cremoso


Esse bolo também é chamado de bolo pega ou prende marido. Mas prefiro dar o nome de Bolo de coco cremoso! ????
.


A cobertura de cocada mole dá um sabor especial.⠀
.⠀
INGREDIENTES:⠀
- 1 xícara e 1/4 de leite⠀
- 3/4 de xícara de açúcar⠀
- 1 lata de leite condensado⠀
- 1 medida da lata de leite condensado de farinha de trigo⠀
- 3 ovos⠀
- 1 vidro de leite de coco (200ml)⠀
- 3 colheres de sopa de manteiga⠀
.⠀
{Cobertura}⠀
- 1 lata de leite condensado⠀
- 1 xícara de coco ralado⠀
.⠀
MODO DE FAZER:⠀
Junte todos os ingredientes do bolo no liquidificador e bata.⠀
Coloque em uma forma untada com furo no meio de 21 a 23 cm de diâmetro.⠀
Leve ao forno preaquecido a 200ºC de 45 a 60 minutos (depende do seu forno). Deve estar dourado e não se esqueça de fazer o teste do palitinho (tem que sair seco).⠀
Desenforme.⠀
.⠀
{Cobertura}⠀
Coloque o leite condensado em uma tigela grande e acrescente o coco ralado.⠀
Misture.⠀
Leve ao micro-ondas por 5 minutos.⠀
Cubra o bolo e delicie-se.⠀

LEIA MAIS IMPRIMIR ou SALVAR COMPARTILHAR ou SALVAR SALVAR PDF